Secondi

Pizza fatta in casa

Pizza fatta in casa

Il mio primo approccio alla cucina è stato proprio con l’impasto della pizza , mia madre che con cura preparava tutti gli ingredienti e io in piedi sulla sedia che mi divertivo a impastare. Poi lei si intrometteva , per aiutarmi a tirare l’impasto , […]

Tart tatin ai pomodorini.

Tart tatin ai pomodorini.

Una tart tatin semplicissima con pomodorini , menta e lime . Un piatto unico ma anche un buon aperitivo , fresco che richiama l’estate e le cene all’aperto con amici. Chissà se un giorno realizzerò il mio sogno , avere un bellissimo terrazzo dove poterlo […]

Scrigni ripieni di ricotta , asparagi e uova.

Scrigni ripieni di ricotta , asparagi e uova.

    Ho pensato a una ricetta facile e veloce da preparare , con ingredienti sfiziosi e ideale per un pic nic in compagnia , ma anche per una merenda oppure ,essendo in monoporzione , anche per un antipasto godurioso.   Tweet

Medaglioni di manzo.

Medaglioni di manzo.

Rosso…come una passione, rosso…come un fuoco che riscalda e ravviva, rosso…come colore che regala energia e ricarica, rosso…come un cuore colmo d’amore… e se dopo tutta questa dolcezza, non vi si è ancora alzato il picco glicemico, siete i candidati ideali per giocare con noi […]